不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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花蓮浸泡式咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ bemo cafe奶萃咖啡開箱文
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，屏東肯亞咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北宏都拉斯咖啡哪種好喝
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹肯亞咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄哥斯大黎加咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投單品咖啡推薦品牌
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 苗栗壺泡式咖啡中秋禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義哥斯大黎加咖啡哪種好喝
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化壺泡式咖啡哪種好喝
當我還是一個非常熱心且天真的文學青年時，我就夢想有朝一日成為第一個走上諾貝爾領獎臺的中國人。現在想起來覺得這個夢不著邊際。人生有許多夢是永遠實現不了的，盡管其中有相當一部分是那么美麗。 要說產生這個夢的原因，大概主要是源于喜歡讀書。我曾經是一個極富幻想、充滿浪漫色彩的文學青年，讀書雖不是生命的必須，但是我生活中極為重要的一部分。 學須靜也，讀書自然要心無雜念。不管是山花爛漫、芳菲四溢的春天，還是雪花飛舞、玉樹瓊枝的冬日；不管是“細雨潤石階，憑窗靜讀書”的雨天，還是陽光明媚、燦爛無比的晴日；不管是滿天星斗的黑夜，還是月光融融的靜夜，手執書卷，或坐或躺，靜靜地看，細細地想，那種妙趣，真是不可多得。在時光的輕輕流瀉中，不僅可以盡情享受那份隨意和閑暇，而且還可以獲得更多學識。正如培根所言：“讀書足以怡情，足以傅彩，足以長才。” 有時很久沒有讀書，心中就會產生一種莫名的空虛和失落，仿佛不讀書就是浪費生命，甚至會心煩氣躁，生出許多壞毛病來。莎士比亞說：“生活里沒有書籍，就好像沒有陽光。”人的生活不能沒有陽光，誠然也不可能沒有書讀。 讀書沒有時限，特別是當一個人在夜深人靜的時候，更能體驗那種與人類先哲、大師促膝而談的樂趣，而他們的智慧和思想，也會像河流一樣輕輕流進我們的生命之杯。縱然我們相隔幾個世紀，且無法讓時光倒流，但卻沒有國籍語言的障礙和貧富貴賤的差別。不管時光流逝了多少年，悲歡離合的故事上演了多少年，這一刻我們都會出現在同一個星空下，感受時代的氣息和生活的節奏。心靈在不知不覺中碰撞，火花在不知不覺中閃耀，我仿佛看到先賢高舉著理想的燭光，從遙遠的深山峻嶺或低矮簡陋的茅草棚向我走來。當他們向我招手致意時，我的心靈同樣會被那燭光照亮，充滿神奇的光芒。沉沉的黑夜、無邊的沼澤、荒蕪的大漠又何足掛齒？有時候，當我在孤燈只影中思考人生、書寫愛情的悲喜劇，或抒發戰爭與和平的感想時，我就會透過發黃且略帶霉味的厚厚紙張，傾聽先賢們的呼吸，看他們如何向后來者宣講人生的哲理。這時，我好像一下子擁有了先賢們的那種睿智、氣度和膽略，變得偉大起來。回到生活中，我也將懂得什么是經世致用。 讀書還可以醫愚，不然就不會有人把書籍比喻成人類進步的階梯了。當我飛翔在知識的天空，悠游在智慧的海洋時，書籍就成了我的翅膀，成了我劃動的雙槳。 當然，讀書的妙趣遠遠不止于此。讀書的妙趣，應該是能夠進入書中之境，與之產生共鳴。讀書，猶如與作者進行的一次無須面對面的對話，是心靈與心靈的直接溝通，自然而無拘束。 能識無字之書，方可得驚人妙句；能會難通之解，方可參最上玄機。這是讀書的功用。讀書若沒有悟性是不能觸類旁通的；若沒有苦心，是不能融會貫通的。才思何以敏捷？當然也是讀書的功用。讀書的最大益處，大概就是補先天和經驗的不足。把讀書當做一件苦事的人，永不能獲得讀書的快樂；只有喜歡讀書的呆子，才把讀書比作一件雅事、樂事。尤其是在人人都為生計和錢財奔波的如今社會，讀書既然不能發財，也只好由呆子們去讀了。而我，也自然屬于把讀書當做樂事的那一類呆子了。 古今中外，天下的書籍汗牛充棟，畢其一生也難讀完，因此，讀書需要選擇，若不分良莠，不僅汲取不到營養反而會壞了身子。恰如蘇軾所言：“書富如入海，百貨皆有之，人之精力，不能讀書兼收盡取，但得其所欲求者。如愿學者，每次做一意求之。”讀書，既要泛讀，又要精讀。泛讀須博，精讀須深。 如今的我，已到中年。中年讀書，如庭中望月，雖明亮，并日益成熟，卻總有力不從心之感。讀書，更多的是幫助我解疑釋惑、調劑生活。文學青年的夢，因了讀書的緣故，仍然縈繞于胸，且保存完好，只是少了一些浪漫。與書的緣，自然與生命連在了一起。我不知道應該怎樣感謝那個夢，盡管夢并非真實存在于現實，但卻可以綿綿沒有絕期。 >>>更多美文：情感短文
在我們小區門口，常常看到一位賣水果的老人，面前放著幾個白色塑料筐，里面擺滿了各種時令水果。 他賣的水果，個大、飽滿，價格比水果超市便宜許多，也不缺斤短兩，因此，吸引了很多顧客前來購買。 老人六七十歲，身材高大，聲音洪亮，相貌不俗，我想應是退休干部吧！ 有一次，我在老人的水果攤上買了一兜蘋果，老人一邊將塑料袋放在臺秤上，一邊招呼我：“剛進的庫爾勒香梨，甜著呢，拿個嘗嘗！”我一看，這梨個個金黃透亮，咋嘗啊！見我猶豫，老人不由分說，拿起一個梨遞給我，說：“嘗吧，不甜你咋會買？” 由于經常光顧，這一來二去我們便成了熟人。聽老人講，他是信陽人，兒子兒媳都在洛陽上班，退休后來這邊照看孫子，現在孫子已經上幼兒園了，他在家悶得慌，想著擺個水果攤，散散心。 南門口向陽，背風，冬天天氣晴好的時候，常有老人、帶小孩的婦女坐在墻邊曬太陽。 這時，常常有淘氣的小孩跑到攤前，瞅瞅這個，看看那個，老人抓起一把蜜橘塞給小孩，小孩捧著橘子甜甜地說：“謝謝爺爺！”這時，老人一邊吸著煙，一邊含笑地看著孩子說：“吃吧！吃吧！”眼里放出溫暖的光。 中午，下班回家，看見老人的水果攤前圍滿了人，心想，是不是剛進了什么新鮮水果？便好奇地擠進去，只見攤前放了一堆小孩衣服，有上衣、褲子、棉鞋，幾個婦女正在挑選。老人拿起一件八成新的橙色羽絨服說：“俺孫子的衣服，現在小了不能穿了，都是從專賣店買的，這么貴的衣服，扔了可惜……” 后來，有好長時間沒看到老人的身影，我想，可能是因為天冷的緣故吧！ 有一天，無意中聽門口保安說，老人的孩子孝順，不愿讓老人出來受這個罪。我聽后突然心情有些復雜，不知是該為老人高興，還是該為附近居民失去這樣一位有愛心的老人而失落。 >>>更多美文：生活故事
卉姐家一只叫“長長”的貓給我留下極其深刻的印象。“長長”是只泰國布偶貓，黑眼珠子白胡須，拖一根長長的尾巴，除了鼻頭、耳尖和長尾巴是黑色的之外，全身都是茸茸的灰毛。“長長”比較認生。我剛到的時候，它用警惕的眼神冷冷地看著我，仿佛我是一個入侵者。但時間久了，看我把這里當成大本營進進出出，它也從原本歪著腦袋遠遠地瞪我，到現在見我喵喵叫著打招呼了。 卉姐說，這只貓養了有12年了，是她的一個學琴的家長送的，來的時候，原本是一對，因尾巴的長短分別叫“長長”和“短短”。“短短”不僅尾巴短，塊頭、智商都沒“長長”強，由于兩貓都是公的，它們總是相互廝殺，就像好斗的公雞一樣。“長長”占著自己尾巴長，欺負那只短尾的布偶貓，和人天性中的欺軟怕硬無有二樣。這對貓在家里肆意火拼，床鋪、沙發、桌椅、琴譜紛紛遭殃，卉姐實在受不了，把那只“短短”還給家長了。 “短短”走了以后，“長長”吃得歡暢，睡得香甜，變得斯文又乖巧，對誰都毫無戒心，家人擁抱或是撫摸它，它就渾身松弛，動也不動，像是甜美純真的嬰孩，讓卉姐不好意思不對它好。這一好就是12年，“長長”也從一個充滿活力的少年變成了年長的老貓。前兩年老貓牙疼，卉姐帶它看醫生，牙齒都拔光了。現在的“長長”像沒牙的老人一樣進食慢，上下樓梯跑得稍微快一些，喉嚨里會發出“呼嚕呼嚕”的聲響。 “長長”越來越像個家中的長者，睡眠也和老人一般淺。卉姐夜間去衛生間，它哪怕睡得再沉也會及時醒過來，靜悄悄地從衛生間的門縫里溜進去，臥在卉姐的腳旁，陪伴她。等她離開衛生間，它也拖著沉重的腳步轉身了。卉姐對我描述這一幕的時候非常動情，她說：“就是人也做不到啊，每晚上衛生間都陪你，雷打不動……我常常被貓感動，心里不過意就幫它按摩，它喜歡我用梳子梳它的毛，用手指肚按它腦袋……過年那幾天，我擔心鞭炮震得它害怕，一有空就用梳子給它梳理，后來一聽到窗外有響動，它就四仰八叉躺在地上等我按摩。” 我和卉姐聊天的時候，“長長”就坐在我們面前，像個忠實的粉絲對我們神情專注地望著，我們說話說到熱絡的時候，它或是“嗯”地一聲表示它不冷場，或者把長尾巴兩邊直甩，那意思是，它知道我們在說它，做貓就要懂得知恩圖報。我問卉姐“短短”現在好嗎？卉姐搖頭說，“短短”的生命和它的名字一樣短。當“長長”聽我們說到這里，突然跳到紙盒里睡覺去了，不曉得是傷心了還是困了。紙盒是它暫時的避風港，真正的貓舍在二樓。看來，動物真是有靈性，除了味覺，聽覺和視覺與人心靈也相通呀。 卉姐家里養了貓，雖然帶來不少辛苦，但也多出了許多樂趣。她說自己的個性就是隨遇而安，養的貓也是隨遇而安。所以“長長”沒有什么才藝，她也從來不刻意去訓練。但我通過一段時間的觀察，卻認為這是只懂藝術的貓。每當一樓琴房的音樂響起，它一下子就靜了下來，側耳端坐在窗戶的平臺上，半晌都不動。它沉浸在二胡、揚琴、鋼琴的音樂熏陶中，還有什么訓練比耳濡目染來得更直接？藝術與文化是相通的，“長長”的氣質最終體現在優游歲月、樂天知命的真性情里。 >>>更多美文：生活故事
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