不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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花蓮不酸的咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東音樂家咖啡評價分享
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北衣索比亞咖啡股東會贈品
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，桃園哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 2022年最新單品咖啡哪種好喝
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，人氣的中秋送禮咖啡排行 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，桃園阿拉比卡咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林阿拉比卡咖啡企業禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 彰化哥斯大黎加咖啡禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺北阿拉比卡咖啡伴手禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化藍山咖啡推薦品牌
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這是發生在上世紀八十年代交通不發達公交車站上的一幕。 公交站上站滿了等車的人們。人們焦急地盼望著公交車的到來。終于，在遠處茫茫的雨霧里11路公交車緩緩地駛來。在寒風夾著細雨中等了半個小時的人們都高興起來。剛才的哆嗦和疲乏一掃而光，一個個收起雨傘，抹抹頭發，扶扶眼鏡，甚至捋捋袖子，……躍躍欲試的激情在每個人的心里涌動著，我也不敢怠慢，不然的話，趕不上這趟車上班就要遲到了。搓搓凍僵的手，跺跺幾乎麻木的腳，神經一下子緊張了起來。 車還在幾十米外，人們已迫不及待一窩蜂地擁到了路中央。每個人都在緊張的估計對自己最有利的位置，不停地擠來擠去，你推著我，我推著他，兩只手本能地將兩邊的人向后撥。 車擦著人群的邊緣駛了過來，沒等它停穩，人們便一齊擁向前門和后門。（那時還沒有無人售票的車）于是，青年的瀟灑大度，文人的溫文而雅，姑娘的矜持恬靜，便一齊被淹沒在那擁擠的人群中，蕩然無存。只有那一個個黑發的頭，白發的頭，長發的頭，短發的頭和戴帽子圍巾的頭，一樣的在車門口攢動。那一雙雙白皙的手，粗糙的手，青筋暴露的手和戴手套的手，一齊向上揮舞著，努力向前沖，一一企圖抓住車門。 此時，人們之間便無了身份的區別，緊緊“團結”在一起，筆挺的西裝和污漬的工作服挨在一起，白亮的高跟鞋胡亂地踏在黑亮的大頭皮鞋上。人們之間也沒有禮貌謙讓。身材高大的在盡情發揮著高空的優勢，身體瘦小的也在巧妙的利用低層空間。上車的人氣急敗壞，下車的人也不滿。滿眼扭曲的面孔，暴怒的目光，滿耳的叫聲，喊聲罵聲和小孩的哭聲…… 經過一番艱苦的努力，剛才車下那么一大堆人竟然大都“壓縮”進了汽車狹小的空間，車門勉強閉攏了。車像個吃的過飽的大動物，吭哧吭哧地前進了，只拋下了幾個老弱殘兵在望“車”興嘆。 我被人流涌到了車窗邊，平時連俯臥撐都作不了幾個的胳膊，這時不得不撐在窗邊的扶手上，承受著身后不斷涌來的壓力，關節在咔咔作響。 車窗上結了一層薄薄的霧氣，用手一劃，奇形怪狀的，擁擠的人們在車內晃來晃去…… 車又到了一站，我挺了挺酸痛的身子，準備接受第二次浪潮的沖擊。 車門在一雙雙手的幫助下，吱吱嘎嘎的打開了。同樣的場面，同樣的臉孔，同樣的眼睛，卻似乎又有不同的地方。車門口有頂綠色的軍帽，在亂糟糟的人群中很醒目。帽下的那張臉，帶著成熟，也帶著稚氣。一道不長的傷疤破壞了它的完美，卻給它帶來了堅毅與剛強。這張臉，我是那么的陌生，又是那么的熟悉，他和到我們學校作報告的老山戰斗英雄蔡朝東的臉有多么相同的氣質啊！是的，我沒有猜錯，他胸前那閃著光的不正是一枚勛章嗎？猛然我愣住了，他的左袖管空蕩蕩的，被一旁的人們擠成了一團。那只胳膊，也許不久前還緊緊握著沖鋒槍，向敵人射出了憤怒的子彈，或許還曾把一顆仇恨的炮彈塞進滾燙的炮筒。而現在，卻完全失去了。在這群四肢健全的人中，他顯得是那么的尷尬、無奈和無助。他用強壯的另一支手臂，緊緊拽著一個小女孩，使勁地把她從人群里解放出來，把小女孩向上推。胸前的勛章經不住擠壓，掉下來滑進人縫里。軍人顧不上去尋找，只是急急地大聲地說著“大家別擠，小心孩子！”憨厚的臉上布滿了焦慮，傷疤在痛苦地抽搐。是為和平環境的“戰斗”痛苦嗎？是為自己的戰友浴血奮戰保衛著的孩子在這里得不到關心而痛苦嗎？我愣愣地看著這一切，心跳的很急很快，撞著胸口直痛…… 一雙雙手還在努力地向上扒著，然而，碰到了那軟軟的袖管便遲疑了，猶豫著縮了回來， 一雙雙瞪大的眼睛，看到那僅有的堅強的胳膊，仿佛被刺痛了，慢慢地向后移去。外邊的吵鬧聲停了下來。車內不知發生了什么，一個個閉了嘴，驚奇的向門口張望，于是世界便都靜了下來。只有蒙蒙的細雨和諧地簌簌地落下。 軍人剛把小女孩推上汽車，猛然察覺到了這一切，不解的回過頭，滿臉疑惑地望著身后的人。那一張張臉上沒有了剛才瘋狂的神情，一雙雙眼睛里漾滿了敬重與歉疚。一個中年人從地上拾起了那枚勛章，用手絹輕輕的擦著。軍人不安起來，臉紅了，同時眼睛里有什么東西閃了一下。他又局促地招呼著，“讓老人和孩子先上，快點……” 中年人走過來，輕輕地把勛章別在他胸前，那金色更亮了。他的喉頭在壓抑地聳動，是壓抑著的心的激動，還是被人理解的欣慰？ 人們有次序的上車了。先是老人和孩子，接著幾個硬是擁著這位軍人上來了。好幾個人站起來讓座，給老人，給婦女，給那軍人。也許是中間的人自動靠緊了，車廂里顯得寬松了些。每個人臉上緊繃著的肌肉松弛下來，都帶著溫和的笑意。一雙雙冷冷冰冰的眼神也閃動 著敬意，流露著親切的溫情。 這時，我陷人了沉思，是英雄呼換了文明；還是人們的良知在這一場擁擠后得到了洗禮、升華；還是英雄愛民如子的品格規范了人們的行為；還是英雄殘疾的身軀和那枚用生命換來的勛章在這場乘車的擁擠中震撼了人門的心靈？ 對不起，我們的英雄，讓您受委屈了，您才是最應該第一個上車的人！ 不知是車里人多了，還是別的什么原因，車窗上的霧霜融化了，順著車窗的玻璃往下流。 2021/8/23 >>>更多美文：心情隨筆
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